Vịt nấu chao ăn với rau gì ngon nhất? Câu trả lời sẽ khiến bạn bất ngờ

Không khó để tìm kiếm món vịt nấu chao ở khắp miền Tây Nam Bộ nhưng với hương vị đậm vị nhất, ngon nhất chính là ở vùng đất Cần Thơ. Món ăn tuy dân dã nhưng đã trở thành linh hồn ẩm thực nơi đây. Với thịt vịt mềm, rất ngọt cùng mùi thơm của chao, nước sốt sánh, ngậy. Tuy nhiên bạn nên kết hợp với rau sẽ ngon hơn. Vậy vịt nấu chao ăn với rau gì là hợp lí. Bạn cùng tham khảo bài viết dưới đây nhé.

Vịt nấu chao ăn với rau gìVịt nấu chao nổi tiếng với hương vị đậm đà

Vịt nấu chao là món gì

Vịt nấu chao là một món ăn cực kỳ nổi tiếng ở miền Tây. Với nguyên liệu chính là thịt vịt cùng chao và khoai môn vừa dẻo vừa bở được chế biến và biến tấu khéo léo tạo thành một món ăn có hương vị hấp dẫn thực khách.

Nồi vịt nấu chao với mùi hương bay nghi ngút, nóng hổi. Thịt vịt vừa mềm, vừa ngọt nhưng lại hơi dai, ngậy ngậy cùng khoai môn vừa bở vừa béo. Quyện lấy nước sốt sánh, đậm đà mùi thơm của chao cùng hạt tiêu thơm lừng. Khi ăn ăn cùng với bún thì không còn gì để diễn tả hết được vị ngon của món ăn.

Vịt nấu chao là đặc sản tỉnh nào

Vịt nấu chao ăn kèm rau gìVịt nấu chao là món ăn nổi tiếng ở Cần Thơ bởi hương vị đậm đà

Trở về với vùng đất miền Tây Nam Bộ bạn không khó bắt gặp hình ảnh những nồi vịt nấu chao nghi ngút khói, thơm lừng. Tuy nhiên mỗi nơi sẽ có thể sẽ mang một hương vị riêng nhưng vẫn giữ được mùi vị đặc trưng của nó.

Nhưng có lẽ không ở nơi nào ngon và chuẩn vị như món vịt nấu chao ở Cần Thơ. Nếu có cơ hội đặt chân về vùng đất này thì bạn hãy một lần thưởng thức nó. Đảm bảo bạn sẽ phải nhớ mãi không quên được mùi vị đặc trưng riêng của món ăn này.

Vịt nấu chao không phải là một món ăn Cao lương mĩ vị nhưng sức hấp dẫn của món ăn này thật sự khiến người ta phải giật mình. Tuy nhiên với nhiều người ăn lần đầu có thể sẽ không thích mùi vị của chao. Nhưng nếu cứ thưởng thức nhiều thì sẽ mê và nghiền luôn.

Vịt nấu chao cần những nguyên liệu gì

Vịt nấu chao ăn kèm với rau gìVịt nấu chao với những nguyên liệu quen thuộc

Để nấu món vịt nấu chao bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau:

  • Thịt vịt: 1 con. Bạn nên sử dụng vịt xiêm hoặc vịt cỏ. Bởi thịt của nó sẽ không quá mỡ nấu sẽ bớt ngán.
  • Chao đỏ: 2 viên
  • Chao trắng: 6 viên
  • Hành khô: 2 củ
  • Tỏi khô: 1 củ
  • Hành lá
  • Nước dừa: 1 trái
  • Khoai môn: 2-3 củ
  • Sa tế
  • Rượu trắng
  • Các loại rau sống như rau muống, rau xà lách,…
  • Các loại gia vị cần thiết như nước mắm, mì chính, hạt nêm, hạt tiêu, đường, muối, dầu ăn,…

Vịt nấu chao là một món ăn quá nổi tiếng bởi hương vị hấp dẫn. Cùng với đó là cách làm vịt nấu chao cần thơ rất đơn giản mà bất cứ ai cũng có thể chế biến được. Cả nhà quây quần bên nồi lẩu vịt nấu chao sẽ cảm nhận được sự ấm cúng. Thêm nữa bạn có thể tham khảo cách làm món vịt hấp bia với hương vị cũng khiến bạn khó cưỡng lại.

Vịt nấu chao ăn với rau gì

Nhiều người khi thưởng thức món vịt nấu chao thắc mắc rằng vịt nấu chao ăn kèm với rau gì thì hợp. Vịt nấu chao ăn kèm với rau sống sẽ khiến món ăn thanh mát hơn.

Với món vịt nấu chao bạn có thể ăn kèm với rau muống, rau xà lách, rau cải cay với các loại rau thơm khác như mùi ta, mùi tàu.

Vịt nấu chao ăn kèm với rau gìVịt nấu chao ăn cùng với rau

Hoặc bạn cũng có thể ăn cùng với giá sống cũng rất hợp. Khi ăn bạn sử dụng nước sốt để ăn cùng. Nước sốt là sự kết hợp của nước dừa, phần nước thịt ngọt từ vịt chảy ra, cùng mỡ vịt béo ngậy, quyện với vị thơm của chao. Nó chính là linh hồn của món vịt nấu chao và khiến người khác phải thích mê.

Ngoài ra bạn có thể làm lẩu nấu chao bằng cách cho vịt nấu chao vào nồi lẩu, thêm chút nước và thưởng thức ngay. Vậy lẩu vịt nấu chao ăn với rau gì là ngon nhất.

Cũng giống như các món lẩu khác bạn có thể sử dụng những loại rau yêu thích của mình ăn kèm. Bạn có thể ăn cùng với rau muống, xà lách, giá sống, rau cải cúc, rau cải thảo,…

You May Also Like

About the Author: admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *